有關阿麥書房及Mackie Kitchen之緣起

阿麥書房自2004年3月開業起，致力打造創意文化生活，於銅鑼灣恩平道上的二樓書店，成為愛書及愛音樂人的聚腳點，甚至是內地及台灣文藝青年的朝聖地。最初的阿麥書房還有自家沖製咖啡及芝士蛋糕，還會在不足四百呎的小小空間內進行各式各樣活動 – 包括不插電音樂會、電影欣賞會、座談會、展覽、戲劇演出等。後來，隨著書目及音樂種類越來越多，以致越見細小的空間實在不能讓觀眾舒適的喝咖啡及參與活動，因此把咖啡部分暫時擱下，並將活動移到書房以外的空間。阿麥書房別館則於 2006 年進駐香港藝術中心，為多元的藝術中心增添更多閱讀氣氛。

由始至終，店員們都沒有忘記咖啡香，直至我們找到加路連山道的這個舖位，於是，咖啡香將再次飄揚，在有著石磚牆與樹影的路上。

有關Mackie Kitchen

香濃咖啡與特色餐點
從書房的自家沖製咖啡開始，阿麥書房已經非常著重咖啡的質素。呷一杯好咖啡，有如讀一首詩般愜意。雖然連鎖咖啡店充斥市面，所謂的「咖啡文化」好像也正悄悄在香港蔓延，然而，單一的味道豈能帶出咖啡之精髓? Mackie Kitchen特別找來Coffee Assembly作為合作伙伴，無論咖啡豆、沖製方式以至風味均屬上乘，必定能為顧客帶來窩心的咖啡享受。咖啡，並不只是餐飲而已。

除了香濃咖啡，Mackie Kitchen 還供應精緻地中海式餐點，而且特別加入素食菜式，種類多元化，讓喜愛健康飲食的朋友也可在此找到合適的菜式。當然，美味的甜品更是不可缺少！品嘗貼心寫意的一餐，為自己充一充電，繼續忙碌的生活。

愛書人打造的精緻廚房
阿麥書房涉足飲食界還是頭一遭，而新加入的餐廳部員工，則全部是由阿麥書房會員演變而成！成為Mackie Kitchen店員以前，她們都是阿麥書房會員，平時也會到來看看書，聽聽音樂，留意一下書房通訊看有甚麼有趣的事情正在發生。而這次餐廳的開業，竟造就了她們從純粹顧客搖身一變成店員的緣份。無論對她們還是餐廳來說，也是非常有趣的經驗吧！

精選品味音樂
音樂向來是咖啡與美食的絕妙配搭，Mackie Kitchen精選品味好音樂，從獨立音樂人到歐陸味小品，讓客人可以在最輕鬆舒適的狀態下享用美食。除了於店內播放音樂，Mackie Kitchen也會精選有別於一般主流音樂的CD來售賣，有機會的話，甚至會把獨立音樂人帶到觀眾面前，讓好音樂多一個接觸聽眾的渠道。

文化資訊交流平台
秉承阿麥書房的人文精神，Mackie Kitchen也將成為香港文化資訊交流的重要平台。顧客可於走廊的黑板上看到最新的藝文資訊，也可拿到一些有趣的免費刊物。最重要的是，讓各界文化創意人多一個風花雪月的地方，或會催生到一些有意思的文化事件也未可知呢！

有機活動空間
阿麥書房總是充滿著無限可能性，在小小的書房內已發生過無數令人意想不到的有趣事件，有了Mackie Kitchen這個新空間，必定會有更多活動在此發生！小型音樂會、畫展、座談會……未來的活動空間到底有多「有機」，讓我們拭目以待吧！